Предполагается, что на двух этажах здания появятся сразу несколько баров и ресторанов. Интерес к проекту проявили владельцы узбекской сети неаполитанской пиццы RONI. Также сюда планируют зайти рестораторы из Екатеринбурга и Казани.

— В сети RONI готовят неаполитанскую пиццу в дровяной печи. Это первая точка сети в России. Мы уже подписали договор аренды с владельцами сети. 10 декабря передадим им помещение под ремонт. Открытие пиццерии планируется в марте 2022 года. Также на первом этаже «Конюшни» разместят два своих проекта рестораторы из Екатеринбурга. На второй этаж мы ждем гостей из Казани. Помимо этого, есть еще два гастрономических проекта – тюменский бренд и франшиза из Санкт-Петербурга. На данный момент мы выбираем, с кем из них заключить договор, — рассказал SM-News создатель «Конюшни», руководитель девелоперской компании «Колесник» Сергей Колесник.

Территорию вокруг строящегося гастрокластера осенью уже благоустроили – положили плитку, высадили деревья. А также подготовили площадку для скульптуры коня и девушки-жокея, которая разместится во дворе «Конюшни». Уже известно, что ее автором станет модный московский уличный художник Дмитрий Аске, чьи работы продаются на аукционах за тысячи евро.

Специалисты компании «Колесник» также работали над преобразованием других объектов коммерческой недвижимости, в том числе первого этажа здания на ул. Водопроводная, 15 и ул. Советская, 55 на Литературном бульваре.