Тюменцам напомнили, что павильон с шаурмой - это предприятие общественного питания

Один из самых популярных фастфудов в нашей стране — быстро, вкусно и недорого. А главное — всегда рядом! Киоски с шаурмой встречаются буквально на каждом шагу! Но часто ли вы обращаете внимание на то, что происходит по ту сторону прилавка? Или аромат шаурмы сбивает с толку? А тем временем шаурма может стать источником кишечных инфекций и пищевых токсикоинфекций! Об этом сообщили в Управлении Роспотребнадзора Тюменской области.

Симптомы появляются не сразу, поэтому пострадавшие не всегда связывают их с употреблением шаурмы. Помните, что павильон с шаурмой — это предприятие общественного питания. Он должен соответствовать санитарным правилам и нормам! На что стоит обратить внимание при покупке шаурмы? Павильон оснащен всем необходимым: холодильное и моечное оборудование, подключение к сетям водопровода и канализации, инвентарь, тара для хранения продуктов.

Общее санитарное состояние павильона: чистота на рабочем месте, чистая посуда и инвентарь, отсутствие насекомых и грызунов, отсутствие на посторонних предметов, например телефона. Повар в чистой спецодежде и шапочке, готовит в одноразовых перчатках и своевременно их меняет, соблюдает правила личной гигиены. Обратите внимание, что повар должен сменить перчатки, если трогал в них посторонние предметы — телефон, кассовый аппарат, деньги, тряпку и т.д. Приобретайте шаурму только в проверенных местах, где строго соблюдаются правила гигиены и требования к приготовлению пищи.

Кстати, нас легко найти в Телеграм-канале. Мы пишем о самых актуальных событиях, происходящих в регионе. Чтобы присоединится, просто пройдите по ссылке. Мы есть и в ВКонтакте, если вам удобна эта платформа, также рекомендуем подписаться на наши новости. Следить за нами можно и в популярной Студии Дзен.