7 декабря – ИА SM.News Тюмень. Традиционно в зимний период все привыкли пить синтетические витаминные комплексы. При этом специалисты отмечают, что к вопросу нужно подойти обдуманно. Во-первых, нехватка может наблюдаться не во всех, а только в определенных витаминах, во-вторых, необходимые полезные вещества и микроэлементы человек может получить с пищей. Важно лишь знать продукты, содержащие эти витамины, и регулярно включать их в рацион.
В департаменте здравоохранения Тюменской области рассказали, в каких витаминах люди чаще всего нуждаются зимой. Речь идет о таких жирорастворимых витаминах, как D, А, Е, а также витаминах группы В и витамине С. Главный источник витамина D, который так важен для нормальной работы иммунной системы — жирная морская рыба, особенно скумбрия и сельдь. Лучше употреблять эту рыбу не в соленом и копченом виде, а запекать свежую. Источником витамина А является рыбий жир, а также молочные продукты, морковь, яблоки, печень, икра и бобовые. Витамин Е, который именуют витамином красоты и молодости за его благотворное влияние на кожу, волосы и ногти, можно получить из нерафинированных растительных масел, желтков яиц, зеленого салата и молока.
Витаминами группы В богаты мясо и субпродукты, а также бобовые и орехи. Именно поэтому витаминов данной группы может не хватать тем, кто не употребляет мяса. Важно восполнять запас другими продуктами. Много витамина С содержат квашеная капуста, шиповник, болгарский перец, все виды цитрусовых, смородина и облепиха.
