Тюмень
Ваш город...
Россия
Центральный федеральный округ
Белгород
Брянск
Владимир
Воронеж
Иваново
Калуга
Кострома
Курск
Липецк
Москва
Московская область
Орел
Рязань
Смоленск
Тамбов
Тверь
Тула
Ярославль
Северо-Западный федеральный округ
Архангельск
Великий Новгород
Вологда
Калининград
Ленинградская область
Мурманск
Петрозаводск
Псков
Санкт-Петербург
Сыктывкар
Южный федеральный округ
Астрахань
Волгоград
Краснодар
Крым/Севастополь
Майкоп
Ростов-на-Дону
Элиста
Северо-Кавказский федеральный округ
Владикавказ
Грозный
Дагестан
Магас
Нальчик
Ставрополь
Черкесск
Приволжский федеральный округ
Ижевск
Йошкар-Ола
Казань
Киров
Нижний Новгород
Оренбург
Пенза
Пермь
Самара
Саранск
Саратов
Ульяновск
Уфа
Чебоксары
Уральский федеральный округ
Екатеринбург
Курган
Тюмень
Челябинск
Югра
ЯНАО
Сибирский федеральный округ
Абакан
Горно-Алтайск
Иркутск
Кемерово
Красноярск
Кызыл
Новосибирск
Омск
Томск
Дальневосточный федеральный округ
Анадырь
Благовещенск
Владивосток
Магадан
Петропавловск-Камчатский
Улан-Удэ
Хабаровск
Чита
Южно-Сахалинск
Якутск
Сортировка
Поиск
Подписывайтесь на Дзен.Новости
#Интервью Читать 3 мин.

Рыба на столе: почему россияне едят мало рыбы и как изменить ситуацию

Тюменцам рассказали почему в России мало едят рыбу

ИА SM-News
#Интервью

Фото: ИА SM-News

Рыба на столе: почему россияне едят мало рыбы и как изменить ситуацию
ИА SM-News #Интервью

Фото: ИА SM-News

Тюменцам рассказали почему в России мало едят рыбу

5 сентября – ИА SM.News Тюмень. Всего 38% жителей России регулярно едят рыбу, однако хотят есть ее чаще 63% населения. Как маркетинг может помочь увеличить потребление рыбы в России до 28 килограммов на душу населения. Об этом SM.News Тюмень рассказали аналитики Сбермаркетинга.

В рамках Восточного экономического форума, который проходит во Владивостоке с 3 по 6 сентября, на выставке Министерства Российской Федерации по развитию Дальнего Востока и Арктики состоялась экспертная дискуссия, посвященная актуальной проблеме – низкому потреблению рыбы в России. На Дальнем Востоке, регионе с богатыми рыбными ресурсами, где добыча краба и морских гребешков ведется в промышленных масштабах, эксперты собрались для обсуждения актуальной проблемы: почему при таком изобилии морепродуктов, они остаются недоступны для большинства россиян.

Согласно данным Rambler&Co, всего 38% россиян регулярно едят рыбу, в то время как 63% хотят ее есть чаще. Исследование Сбермаркетинга показало, что мясо птицы регулярно употребляет 62% россиян, мясо животных — 27%, а рыба в повседневном рационе есть лишь у 11% из более 100 тысяч опрошенных. Рыба, к сожалению, остается в аутсайдерах потребительского рейтинга сравнительно с мясом и птицей.

Причин такого положения вещей немало:

Цена. Рыба и морепродукты часто воспринимаются как дорогой продукт, особенно в сравнении с мясом и птицей.

Доступность. Не во всех регионах страны доступна свежая рыба, а замороженные варианты могут не всегда отвечать ожиданиям потребителей по качеству.

Отсутствие информации. Многие люди не знают о пользе для здоровья, которую несет употребление рыбы и морепродуктов.

Недостаток кулинарных навыков. Не все знают, как правильно готовить рыбу и морепродукты.

Для решения проблемы необходим комплексный подход:

Государственная поддержка. Необходимо развивать инфраструктуру рыбной отрасли, стимулировать производство и продвижение продукции на внутреннем рынке.

Образование и просвещение. Необходимо информировать население о пользе для здоровья от употребления рыбы и морепродуктов, а также о способах приготовления и хранения.

Маркетинг. Необходимо усиливать представление о рыбе и морепродуктах как о незаменимом продукте питания, демонстрировать их доступность и разнообразие.

Развитие кулинарной культуры. Необходимо создавать больше кулинарных ресурсов, посвященных приготовлению рыбы и морепродуктов.

Кстати, нас легко найти в Телеграм-канале. Мы пишем о самых актуальных событиях, происходящих в регионе. Чтобы присоединится, просто пройдите по ссылке. Мы есть и в ВКонтакте, если вам удобна эта платформа, также рекомендуем подписаться на наши новости. Следить за нами можно и в популярной Студии Дзен.

«Мнение автора может не совпадать с мнением редакции». Особенно если это кликбейт. Вы можете написать жалобу.

Отправьте сообщение об ошибке, мы исправим

Отправить