28 октября – ИА SM.News Тюмень. После сбора урожая у многих горожан встает вопрос как правильно его сохранить, особенно это касается урожая капусты белокочанной. Секреты хранения капусты рассказало издание КП-Тюмень.
Как советует дачница Нина Петрова, перед тем как приступить к закваске капусты, хранить капусту она предпочитает в подполье или погребе. Прежде чем опустить овощи на хранение, чтобы предотвратить образование плесени, их необходимо обработать, убрать подпорченные листья, подсушить овощ. Иначе патогенные грибки погубят весь урожай. Стоит обратить внимание, что помещение должно быть хорошо проветриваемым, чтобы не допускать повышенной влажности.
У дачницы Нины есть свой секрет хранения, каждый кочан она плотно заворачивает в пищевую пленку или газету, так в кочан не попадет влага. Так можно сохранить урожай до 8 месяцев.
