30 апреля – ИА SM.News Тюмень. Крашеные яйца являются главным атрибутом Пасхи, символизирующие вечную жизнь. В Чистый четверг хозяйки не только начинают печь куличи, но и по традиции красят домашние яйца. К процессу окрашивания яиц верующие люди подходят с теплотой в сердце, стараясь придумать что-то особенное, поэтому для многих семей это любимая пасхальная традиция, настраивающая на праздничный лад.
Вице-президент Ассоциации Пряничных Мастеров, дважды золотой призёр евразийского форума по хлебопечению, кулинар Виктория Бредис рассказала ИА SM-News Тюмень о трех простых и креативных способах окрашивания пасхальных яиц.
Первый способ окрашивания яиц Виктория рекомендует попробовать с использованием шелковых тканей. Необходимые материалы для этого способа: белые яйца (лучше всего подходят яйца с твердой скорлупой), шелковые ткани с яркими узорами, уксус, вода и эластичные ленты или нитки.
«Оберните каждое яйцо кусочком шелковой ткани так, чтобы узор был плотно прижат к скорлупе. Используйте эластичные ленты или нитки, чтобы зафиксировать ткань. Поместите обернутые яйца в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она полностью покрывала яйца, добавьте 2 столовые ложки уксуса. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите яйца около 20 минут. Остудите яйца в холодной воде, затем аккуратно снимите ткань. Вы увидите, что узоры с ткани перенеслись на скорлупу», — советует эксперт изданию SM-News Тюмень.
Второй способ окрашивания пасхальных яиц с использованием риса. Для этого понадобятся яйца, пищевые красители, рис и пластиковые контейнеры с крышками.
Яйца необходимо отварить до готовности и остудить. В пластиковый контейнер насыпать немного риса и добавить несколько капель пищевого красителя, далее яйцо надо поместить в контейнер и закрыть крышку. Контейнер следует хорошо встряхнуть, чтобы рис окрасил скорлупу яйца в разные цвета. После яйцо можно достать и дать ему высохнуть.
С третьим способом уже знакомы россияне — это мраморные яйца с использованием масла. Потребуются яйца, пищевые красители, растительное масло, уксус и вода.
Варите яйца до готовности, остудите их. В маленькой миске смешайте теплую воду, уксус и несколько капель пищевого красителя. Добавьте в миску 1-2 столовые ложки растительного масла и аккуратно перемешайте. Опустите яйцо в миску и легко вращайте его, чтобы на скорлупе образовались мраморные узоры. Выньте яйцо и дайте ему высохнуть на бумажном полотенце, рекомендует Виктория.
Ранее издание SM.News Тюмень писало чем не стоит красить яйца на Пасху.
Кстати, нас легко найти в Телеграм-канале. Мы пишем о самых актуальных событиях, происходящих в регионе. Чтобы присоединится, просто пройдите по ссылке. Мы есть и в ВКонтакте, если вам удобна эта платформа, также рекомендуем подписаться на наши новости. Следить за нами можно и в популярной Студии Дзен.
